Racine - Roxane Manand

“J’ai une activité de culture et cueillette de plantes médicinales et aromatiques. J’ai au total une cinquantaine de plantes différentes, sélectionnées pour leurs qualités gustative, aromatiques ou leurs vertus. Certaines sont cultivées en agriculture biologique chez moi à Séviscourt, d’autres récoltées à l’état sauvage dans des endroits préservés et non pollués de notre région. Les plantes sont ensuite triées, séchées et émondées, puis assemblées afin de composer des tisanes, des mélanges aromatiques pour la cuisine, des sels et des sucres aromatisés aux plantes et des pétales de fleurs comestibles et décoratifs. L’entièreté du processus est réalisé par mes soins, localement et à la main, sans produits chimiques ni pesticides.”