Micro-brasserie les 3 florins

Étrange nom pour une brasserie wallonne !

Ce nom est un hommage à mon aïeul, Auguste Clavier. Brasseur de son état également, il fut condamné en 1684 sous Guillaume III d’Orange-Nassau (futur roi d’Angleterre) à payer 3 florins d’amende (monnaie des Pays-Bas, à la laquelle la Belgique appartenait à l’époque) pour avoir vendu de la bière sans l’avoir fait déguster au préalable. Chose qui ne risque pas d’arriver chez nous !