Le Templier du Geer

La légende

Il est probable que la tradition brassicole hesbignonne profita, entre autres apports, du savoir-faire de Jehan de Ais un templier fuyant la terrible répression qui s’est abattue sur l’ordre en France début XIVe siècle.

Le mélange d’un savoir-faire, venu d’orient et du terroir hesbignon allait donner naissance à des breuvages de caractère, brassés avec l’amour d’épices savoureuses et évoquant subtilement la terre sainte, ses contradictions, ses épiques épopées.

Le Templier du Geer est une bière blonde, trouble, à personnalité marquée qui se situe dans cette longue tradition.

Rafraîchissante, aux reflets cuivrés et délicatement épicée elle est le fruit de rencontres entre terres lointaines et douceur hesbignonne.

Relevée à la cardamone, c’est une bière vive de saison, à déguster fraîche mais non glacée, en journée pour accompagner des plats relevés (pizza, couscous, carbonnades, steak…) pour se désaltérer ou pour accompagner de longues veillées de libations.