Kwetu - Glacier

Des fruits frais, du bon lait, des œufs de ferme, un cornet encore chaud fabriqué maison…

Saviez-vous que « kwetu » signifie « chez nous », en swahili, langue parlée au Burundi, pays où a vécu Lionel Iserentant, l’artisan-glacier qui reçoit Julien cette semaine ? !!

Mais c’est dans le joli village de Fays, à Manhay, que Lionel a installé son atelier de fabrication.

Des fruits, du lait et des œufs de ferme, venant de petits producteurs voisins, un cornet « minute » encore tout chaud, concocté par Mathilde, la compagne de Lionel, tels sont les ingrédients de ces succulents glaces et sorbets, à déguster sur place et parfois, sur un marché de la région…

Goûtez à l’authenticité d’une vraie glace à l’ancienne, 100% bio, dont les déchets sont limités grâce à un système de bocaux consignés (pour emporter chez soi).

Voir reportage des Ambdassadeurs RTBF « La Table de Julien »