Confrérie de l'Ordre des Gentes Dames et de la Tarte aux Macarons

Historique :

Cet ordre a été créé en 1993, sous l’égide de la Grande Dame Primicière, Madame Alfrède BAURAIND.

Il est unique en Belgique car ses membres sont exclusivement féminins.

Le but de la Confrérie est de défendre et valoriser le patrimoine folklorique et gastronomique du Condroz, mais aussi de maintenir vivace le savoir-faire culinaire de Ciney à travers, notamment, l’authentique et ancestrale “tarte aux macarons”. Ils s’agit d’une délicieuse pâtisserie fourrée d’un amalgame de macarons et de crème, enrichie de sucre et de beurre.

L’Ordre compte à ce jour 20 Membres qui portent de jolis noms évocateurs tels que ;Grande Dame Primicière, Protocolaire, Argentière et Epistolière” mais aussi “Gourmandin trisseuse, Enfourneuse, Fagottière, Amandière, Emietteuse, Biscuitière, Tartelière, Doreuse, Sucreuse, Serdeau, Clayonnière, Parcheminière, Talmelière, Tourtière et Rubannière”.

Toutes ces Dames prennent une part active dans diverses manifestations et, entre autre dans les foires et marchés de produits du terroir.

Produit de la confrérie :

La tarte aux macarons

Points de vente:

Sur commande, à la boulangerie-Pâtisserie BOECKX et à la pâtisserie Vandercammen à Ciney.