Colors of Coffee

Les Cafés Mossiat deviennent Colors of Coffee : une histoire familiale et artisanale qui se perpétue !

Description :

Depuis 1875, les Cafés Mossiat incarnent l’excellence artisanale et la tradition familiale dans le monde du café. Située à Sorrines-la-Longue (commune d’Assesse), cette entreprise familiale, dirigée depuis 1983 par Jean-Luc Mossiat, a su préserver des valeurs fortes : le commerce de proximité, la livraison à domicile, et un lien direct avec ses clients.

Fidèle à sa philosophie, Jean-Luc a mis en avant la diversité et un savoir-faire artisanal, proposant plus de 30 variétés de cafés verts provenant des quatre coins du monde et une dizaine de mélanges élaborés avec soin. Chaque grain de café est torréfié lentement, entre 200 et 220°C, pour garantir une cuisson homogène, une acidité réduite et une digestibilité optimale. Ce processus évite également la formation d’acrylamide, assurant un café sain et savoureux.

Aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit avec la naissance de Colors of Coffee, qui prend fièrement le relais des Cafés Mossiat. L’âme et le savoir-faire artisanal restent au cœur de cette nouvelle aventure, pour continuer à offrir des cafés d’exception et perpétuer cette belle histoire familiale.

Découvrez ou redécouvrez des cafés d’exception… parce que chaque tasse raconte une histoire !