Benoît Nihant - Chocolatier et cacao-fèvier Liège

C’est en 2005 que Benoît Nihant crée sa marque de chocolat. Précis dans ses recettes et exigeant dans le choix des matières premières en provenance des 4 coins du monde, il est élu chocolatier belge 2021 (pour la Wallonie) par le guide Gault et Millau.

Benoît Nihant Chocolatier fait partie du cercle très fermé des chocolatiers fabriquant leur chocolat à partir des fèves de cacao. Ils ne sont qu’une poignée dans le monde à partager le savoir-faire artisanal et cette recherche de la perfection.

Pousser la porte de la boutique de la rue du Pot d’Or, c’est entrer dans un univers où précision, créativité et passion du goût se rencontrent. Ganaches intenses, pralinés délicats, tablettes Grand Cru ou créations de saison composent une collection raffinée qui évolue au fil des récoltes, comme les millésimes d’un grand vin. Chaque chocolat raconte une origine, une rencontre avec un planteur, une histoire de nature et de patience.