Céline Wagner peut se targuer d’un parcours atypique et néanmoins déjà récompensé par un Coq de cristal. Jugez plutôt…
Après avoir travaillé dans un secteur sans aucune relation avec l’agro-alimentaire et sans être issue du monde agricole, Céline n’en a pas moins décidé de reprendre début 2021 l’exploitation céréalière et fourragère de ses beaux-parents. Non contente de cela, elle a développé un troupeau de brebis et de vaches Jersey. Avec leur lait, elle s’est mise à fabriquer des yaourts, des glaces, des fromages, … Et du riz au lait avec de la véritable gousse de vanille de Madagascar ! Ce dernier a su séduire le jury du concours « Coq de cristal » connu pour récompenser les meilleurs produits de bouche d’excellence en Wallonie.
L’entrepreneure de Thiaumont propose aussi une gamme de vêtements 100% pure laine de brebis tricotés à la main. De quoi affronter les périodes de froidure des hivers ardennais.
Des fils de laine et des laits ! Rien d’étonnant à ce que Céline ait donné à son activité la belle appellation de « Au fil du lait ».
Infos : Rue du Marquisart, 325 Thiaumont – Tél. 00 32 499 60 17 96 – FB Aufildulait
