Les Coulous, une brasserie ardennaise primée au concours international des vins, bières et spiritueux de Lyon
Florent HOURIEZ a ouvert son entreprise en janvier 2019. Il a déjà gagné plusieurs concours, dont le concours national de Saint-Nicolas-de-Port en 2020 et en 2023 (médaille de bronze).
Il vient d’être primé au concours international des vins, bières et spiritueux de Lyon pour deux de ses bières (IPA blonde et stout), qui ont obtenu la médaille d’argent. Le concours répond à des règles strictes d’organisation, avec des conditions de stockage optimales, un classement des bières qui prend en compte de nombreux critères, une dégustation à l’aveugle, un contrôle des dégustateurs choisis, une grille de notation sur 100 …
Son entreprise, installée à côté de son domicile, a reçu le surnom des habitants de Messincourt, les Coulous. Il projette d’inaugurer fin août de nouveaux locaux, étendus de 70 à 400 m2 pour augmenter sa production de 200 à 800 hl/an.
Le point fort : tous ses produits sont locaux, houblon, miel et fruits. Une bière à la cerise sortira de ses fûts dans quelque temps.
Plus d’informations :
4, rue de la Pierreuse – 08110 Messincourt, France
0033 6 88 96 97 06
hourriezflorent@yahoo.fr
Brasserie Les Coulous
