Située sur la commune de Dom-le-mesnil, à 10 minutes de Sedan et à 15 minutes de Charleville-Mézières, cette exploitation familiale a débuté sa production en mars 2021. Le troupeau d’une quarantaine de chèvres de Lorraine fait toute la fierté d’Azéline et Johan les propriétaires des lieux. Ce couple ardennais produit et transforme sur place 20000 litres de lait par an.
A la ferme, chacun à son rôle bien défini ! Johan s’occupe du troupeau. Il effectue la traite tous les matins, soigne les chèvres et veille à ce qu’elles ne manquent de rien. Il est aussi formé à la médiation par l’animal (aussi appelée zoothérapie) : c’est une activité qui consiste à mettre en relation du public avec des animaux soigneusement sélectionnés dans le but d’apporter du bien-être et parfois même du soin. Azéline, quant à elle, est chargée de la transformation du lait en différents produits comme du fromage ou des yaourts et parfois même de la glace. De la faisselle à la bûche affinée en passant par la tartinade, elle veille à ce que chacun trouve son bonheur !
La ferme ouvre ses portes aux particuliers lors de visites guidées ainsi qu’aux groupes et structures qui souhaiteraient découvrir leur quotidien. Avec la possibilité de réaliser des projets thérapeutiques tels que la médiation animale ou des ateliers dégustation par exemple, le tout sur une exploitation accessible au personnes à mobilité réduite. EHPAD, crèches, clubs, écoles, établissements médico-sociaux, comités d’entreprises, anniversaires…
Azéline et Johan sont à votre écoute pour vous proposer des séances sur mesure qui répondront au mieux à vos besoins. N’hésitez pas à les contacter pour toute information au 06.67.77.33.74 ou via leur page Facebook : La ferme des Domoiselles.
Informations pratiques
1 Rte nationale, 08160 Dom-le-Mesnil
Tél : +33 6 68 56 21 47
