Le cinéma qui questionne le gaspillage alimentaire

Hugo Clément propose une plongée dans les gigantesques méthaniseurs qui engloutissent des centaines de milliers de tonnes de plats industriels cuisinés et dans les coulisses peu reluisantes de la grande distribution, qui utilise encore beaucoup de pratiques qui poussent au gaspillage alimentaire. C’est choquant, c’est polluant et, à la fin, c’est le consommateur qui paye. L’équipe de « Sur le front » a également suivi celles et ceux qui veulent changer le système pour faire évoluer la législation et modifier les cahiers des charges, pour que chaque aliment produit, qui a demandé des ressources et du temps de travail, soit mangé. Dans ce format original mêlant enquête et découverte de nos écosystèmes les plus précieux, Hugo Clément nous emmène au plus près des femmes et des hommes qui se battent pour défendre la planète.

En Belgique, l’équivalent de 220 repas est jeté chaque seconde. De la nourriture produite, vendue et achetée… pour rien. Au total, 3,6 millions de tonnes de nourriture sont gâchées chaque année par l’agriculture, l’industrie alimentaire, la grande distribution et les ménages. Malgré de vastes plans de réduction du gaspillage alimentaire, notre pays reste l’un des pires élèves d’Europe.

Chaque année, des tonnes de nourriture encore consommable finissent à la poubelle, du champ à l’assiette, en passant par les rayons des super marchés. Ce gaspillage massif interroge nos modes de production, de distribution et de consommation, tout en révélant des enjeux environnementaux, économiques et sociaux majeurs. Pourtant, des solutions concrètes existent, à toutes les échelles. La soirée débutera par le visionnage d’un documentaire consacré à cette thématique, mettant en lumière les mécanismes du gaspillage alimentaire ainsi que les initiatives qui existent pour y faire face.

À l’issue de la projection, un échange réunira des professionnels du secteur agroalimentaire, des associations engagées dans la lutte contre le gaspillage et des citoyens impliqués, afin de mieux comprendre les causes de ce phénomène, de déconstruire certaines idées reçues et de mettre en lumière les initiatives qui permettent d’agir à notre niveau. Ensemble, nous aborderons les enjeux de la surproduction, du gaspillage à chaque étape de la chaîne alimentaire et des alternatives déjà mises en place, tout en donnant la parole à celles et ceux qui œuvrent chaque jour pour y remédier. Un ciné-débat ouvert à toutes et tous pour mieux comprendre un problème qui nous concerne tous et contribuer, à notre échelle, à changer nos habitudes.