2, Rue des Forgerons
08220 , BANOGNE RECOUVRANCE
L'Atelier Contal - Les 4 Farmers
Vous ne rêvez pas, dans le Sud-Ardennes se trouve une ferme familiale qui produit ses propres graines parmi 14 cultures, qui transforme certaines de ses cultures en farines écrasées sur meule de pierre à la ferme depuis plus de 10 ans.
Cultivateur de goût !
En 2019, Vincent Contal et sa famille se sont lancés dans une très belle aventure gourmande en ouvrant leur Biscuiterie Artisanale. Cette entreprise est la première en France à confectionner des produits certifiés des champs aux biscuits en bio et sans gluten, avec leurs biscuits à la farine de lentilles vertes et à la farine de sarrasin.
Venez à la découverte de l’Atelier Contal, et de son histoire gourmande ! Vous y découvrez et dégusterez des saveurs délicieuses : biscuits apéritifs, biscuits sucrés, ainsi que des cuillères et tasses à croquer à garnir (Prix de l’Innovation 2022 au Monte-Carlo Gastronomie), crème de caramel au beurre salé, kits à cookies.
Depuis de nombreuses années, la famille Contal est partenaire de chefs étoilés comme Philippe Mille** (MOF) et Christophe Moret (nouveau chef étoilé des Crayères** à Reims).
Les Contal Farmers produisent également une gamme de farines bio (variétés anciennes, sans gluten), huiles vierges bio et lentilles vertes bio.
Vente à la biscuiterie les mercredis, vendredis et samedis de 14h à 17h
