Journée du patrimoine / Vielsalm

Autour de la perle noire de l’Ardenne Les Salmiens n’auraient-ils pas le sang bleu ?

Rares sont les habitants de nos régions à n’avoir jamais récolté puis savouré la véritable myrtille de nos riches sous-bois. Pourtant qui peut se vanter d’en connaître l’incroyable histoire et la place si forte qu’elle occupa dans la société locale de jadis ? Essentielle jadis à la vie des habitants de nos localités, elle est aujourd’hui surtout devenue un élément de folklore qui rythme l’année des habitants de Vielsalm. 

Peu de gens se souviennent qu’il fut un temps où l’envoi des récoltes se faisait par wagons entiers vers de nombreuses villes, et même en Angleterre, pour y teindre naturellement le textile. Peu de gens savent que des travailleurs saisonniers rejoignaient en nombre le pays de Salm pour assurer d’abondantes récoltes. Peu de gens osent imaginer que la myrtille constituât, pour les femmes et les familles les plus pauvres, un appoint financier important et qu’en cela, la récolte nécessitait le soutien précieux des enfants largement absents de l’école durant cette période.

Myrtille, qui es-tu ? 

Une approche de l’histoire étonnante et des usages méconnus des myrtilles du XIXe siècle à nos jours.

Les pessières bien éclairées du Grand-Bois conviennent bien à la croissance des myrtilles. C’est là, sur le site de Bèchefa, que cette petite baie, devenue véritable patrimoine gourmand pour les habitants de la région de Vielsalm, livrera ses secrets au fil d’une balade guidée. En compagnie d’une raconteuse, d’une ensorceleuse, d’une amoureuse de sa région, entrons dans l’histoire de cette petite commune en Ardenne, cueillie depuis des temps immémoriaux et largement commercialisée aux XIXe et XXe siècles . Le parcours ne manquera pas de vous proposer des haltes gourmandes mettant à l’honneur quelques spécialités aux « Frambâches ». Et qui sait, vous croiserez peut-être même notre vieille amie, Gustine Maka !

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Quoi > 2 BALADES GUIDÉES • DÉGUSTATIONS & ANIMATIONS

Guide > Bernadette REMACLE, guide ambassadrice de la Haute Ardenne

Animations > La Confrérie de la Myrtille de Salm, les Macralles du Val de Salm, la Maison du Pays de Salm.

Horaire > DI 14 à 13h & 15h (1h30)

RDV à la clairière du Grand-Bois à Bèchefa • 6690 Vielsalm