Vignobles d'exception

Partez pour une journée immersive au cœur des vignobles bio et durables de Terres-de-Meuse, entre patrimoine, dégustations et paysages d’exception.

Vous êtes amateur de vins belges, curieux de découvrir les savoir-faire viticoles de votre région ou simplement en quête d’une expérience sensorielle hors du commun ? Cette excursion guidée est une invitation à explorer trois domaines viticoles d’exception qui font rayonner la viticulture wallonne, dans un cadre naturel préservé.

Un itinéraire savoureux entre terroir, tradition et innovation

Le Domaine de Fumal – L’élégance d’un vignoble champenois en terre hesbignonne<br>Votre journée commence dans le cadre enchanteur du Château de Fumal, à Braives. Niché sur un terroir de schiste calcaire, ce domaine certifié bio depuis 2024 cultive les trois cépages classiques champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Fondé sur une tradition viticole datant du XVIe siècle, le domaine produit des vins effervescents de haute qualité selon la méthode traditionnelle, avec un vieillissement sur lattes d’au moins 16 mois. Médaillé au Concours des Meilleurs Vins Belges, le domaine vous dévoilera ses secrets de production avant une dégustation commentée.

Le Domaine Terres du Val – Biodynamie, gastronomie et art de vivre à Naxhelet<br>Après cette première escale, cap sur le prestigieux Domaine Terres du Val, au cœur du golf écoresponsable de Naxhelet. Ce vignoble de 18 hectares en biodynamie (certifié Demeter) cultive une grande diversité de cépages : Chardonnay, Chasselas, Pinot Noir, Gamay, Pinot Meunier… Le tout dans un écosystème durable où agriculture biologique et gastronomie s’allient harmonieusement. Un déjeuner raffiné en deux services vous sera servi au restaurant du domaine, avec un accord mets-vins commenté par un sommelier passionné. Une occasion parfaite pour savourer les produits du terroir dans un cadre exceptionnel.

Le Domaine Vins des Cinq (XXV) – Une aventure familiale et engagée à Héron<br>L’après-midi, direction Héron pour découvrir le Domaine XXV, né en 2018 de la passion partagée de cinq frères et sœurs. Le vignoble, certifié bio, mise sur une approche durable et locale pour produire des vins blancs, rosés et effervescents d’une grande finesse. À travers une visite guidée du chai et des vignes, vous découvrirez le cycle de la vigne, les enjeux de la viticulture biologique et l’histoire inspirante de cette famille soudée autour de l’amour du vin et du terroir. Une dégustation clôturera cette visite dans une atmosphère conviviale et authentique.

Informations pratiques<br>Date : 29/06/2025<br>Départ : Hannut, avec arrêts à Faulx-les-Tombes et Wanze<br>Durée : Journée complète<br>Repas : Inclus (menu 2 services + accords mets-vins)<br>Nombre minimum de participants : 25 personnes.

Pourquoi choisir cette excursion ?<br>Découverte de trois domaines viticoles bio d’exception<br>Rencontre avec des vignerons passionnés<br>Dégustations commentées de vins belges primés<br>Déjeuner gastronomique dans un cadre d’exception<br>Transport organisé au départ de plusieurs localités.